Gemischter Salat mit Spargel und gegrillter Putenbrust, Baguette
16,50 €

Spargel-Schinken-Omelette
16,50 €

Frischer Spargel "Pur" (250 g) mit geklärter Butter oder Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln
19,80 €

Frischer Spargel (180 g) mit geklärter Butter oder Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln variiert mit:
- Rinderpökelzunge ... 21,50 €
- paniertem Schweineschnitzel ... 21,50 €
- kleinem Kalbsschnitzel (paniert) ... 26,50 €

Rumpsteak (200 g) und Kräuterbutter mit Spargel und Pommes frites
27,80 €

Tagessuppe
6,80 €

Ragout fin vom Schwein mit Toast und Zitrone
7,50 €

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Baguette und Salatgarnitur (vegetarisch)
11,50 €

Kleiner Beilagensalat in Hausdressing
8,00 €

"Salatschüssel Karasek" mit Fetakäse und gegrillter Putenbrust, Baguette
15,50 €

Deftiges Wildsau-Edelgulasch mit Böhmischen Knödeln und gebratenem Rosenkohl 19,50 €

Eierpfannkuchen mit Blattspinat und Hirtenkäse gefüllt und Salat
15,50 €

Gnocchi-Pfanne mit grünem Spargel, Ofentomaten und Parmesan
16,50 €

Gepöklte Rinderzunge, geklärte Butter, Karottengemüse und Petersilienkartoffeln
19,00 €

Lammkeulenbraten in Thymiansoße mit Apfelrotkohl, Böhmischen Knödeln
24,50 €

Gebratener Zander (Filet) mit Blattspinat-Perlgraupen-Risotto und Salat
23,80 €

"Räuberhauptmann Karasek"
(paniertes Schweineschnitzel und Putengrillspieß, Gemüse und Bratkartoffeln)
19,50 €

Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Preiselbeerzitrone, buntes Gemüse, Pommes frites
24,50 €

Deutsches Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter, Pommes frites und Salat, dazu würzige Remoulade
26,80 €

Räubergrillplatte für 2 Personen
(Rumpsteak,Putenbrust, Schweinerücken deftig garniert auf Bratkartoffeln, Salat und würziger Dip)
_{... auch für eine 1 Person 23,50 €}
44,50 €