Frischer deutscher Spargel vom Spargelhof Kaltschmidt aus Preschen
 

Gemischter Salat mit Spargel und gegrillter Putenbrust, Baguette
16,70 €

Spargel-Schinken-Omelette
16,50 €

Frischer Spargel "Pur" (250g) mit geklärter Butter oder Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln
19,80 €

Frischer Spargel (ca. 180g) mit geklärter Butter oder Sc. Hollandaise und Salzkartoffeln, variiert mit: 
- Sächsischem Landrauchschinken ... 18,00 €
- Rinderpökelzunge ... 21,70 €
- Paniertem Schweineschnitzel ... 21,70 €
- Kalbsschnitzel paniert ... 26,70 €

Rumpsteak (200g) und Kräuterbutter, mit Spargel und Pommes frites
28,00 €

Tagessuppe
6,80 €

Ragout fin mit Toast und Zitrone
7,50 €

Gebackener Camembert mit Preiselbeeren, Toast und Salatgarnitur (vegetarisch)
11,50 €

Feuerfleisch mit Pommes frites und Krautsalat 19,00 €

Kleiner Beilagensalat in Hausdressing
8,00 €

Tomate-Mozzarella mit Basilikum und Karaseks Krustenbrot
13,50 €

"Salatschüssel Karasek" mit Fetakäse und gegrillter Putenbrust, Karaseks Krustenbrot
16,00 €

Eierpfannkuchen mit Blattspinat und Hirtenkäse gefüllt und Salat
15,50 €

Vegetarisches Gemüse-Bauern-Omelett mit Fetakäse gratiniert
16,50 €

Gepökelte Rinderzunge in geklärter Butter, Karotten-Kohlrabigemüse und Petersilienkartoffeln
19,50 €

Hausgemachte Eisbeinsülze, würzige Remoulade, Bratkartoffeln mit roten Zwiebeln und Salat
19,50 €

Putensteak in Parmesanhülle auf Grillgemüse, Herzoginkartoffeln
21,00 €

Gebratener Kabeljau (Filet) auf Bandnudeln in Zitronenbuttersauce und Salat
24,00 €

"Räuberhauptmann Karasek"
(paniertes Schweineschnitzel und Putengrillspieß, Gemüse und Bratkartoffeln)
19,50 €

Kalbsschnitzel "Wiener Art", buntes Gemüse und Pommes frites
24,50 €

Rumpsteak (200 g) mit Kräuterbutter auf Grillgemüse, Pommes frites und würziger Dip
27,00 €

Räubergrillplatte für 2 Personen
(Rumpsteak,Putenbrust, Schweinerücken deftig garniert auf Bratkartoffeln, Salat und würziger Dip)
_{... auch für eine 1 Person 24,00 €}
45,00 €